Gode opskrifter samt videoer med tilberedningstips

På denne side kan du finde videoer med tilberedning af noget af det gode kød fra Meat Market, samt se og printe gode opskrifter.
Har du gode opskrifter, som du synes at du vil dele med os, så send dem gerne til os på mail: info@meat-market.dk


Video tips

Her kan du se videoer, hvor slagteren viser hvordan han tilbereder lidt forskelligt kød.
Der vil løbende blive lagt flere videoer op hele tiden.
 

Her steger slagteren tyndstegsfilet

Her steger slagteren Teres Major

Her steger slagteren rib eye

 

 

Her steger slagteren oksemørbraden

 

Opskrifter

Der vil løbende komme nye opskrifter på denne side.
Du kan både se opskrifterne her og du kan printe dem ud, hvis man ønsker det.

Amerikansk brisket - med kartofler og ovnbagte grøntsager
Grillede svinekæber - med bacon og bbq
Iberico nakkefilet - Creoler inspireret opskrift
Osso buco - med gremolata
Hønsekødssuppe - god klassisk suppe
Iberico svinekrone - en flot og festlig servering
Sværdfiskesteak - med hvidløgspasta
Langtidsstegt lammebov - med bagte rødbeder
Blækspruttetuber - lav dine egne calamari fritti
Stinco di vitella - italiensk inspireret opskrift på kalveskank
Marineret oksecuvette - med kartofler, asier og drueagurker
Boeuf stroganoff - med rosa kød og lækker sauce
Gammeldags grydesteg - med ovnbagte rodfrugter, svampesauce og broccoli
Braiserede svinekæber - med porter
Hajsteaks - med sauterede squash og timian-svampe sauce
Onglet/nyretapper - med scorekartofler og ovnbagte tomater og løg
Dobbelt svineryg af pattegris - med kartoffelsalat og grøn salat
Velbekomme!